Recetas
¿Qué cocinarás hoy? Busca, descubre y disfruta cocinando nuestras recetas.Verás que la cocina a baja temperatura ofrece un universo de posibilidadescon resultados sorprendentes y deliciosos. Elaboraciones de diferentes niveles, con diferentes tipos de cocciones… ¿Empezamos?
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1h máx. Baja
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2h máx. Media
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2h máx. Baja
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Huevo a baja temperatura con calabaza
1h máx. Baja
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Ensalada de ricotta, espinacas y frutos secos
Más de 3h Baja
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Panacota de coliflor con olivada y encurtidos
Más de 3h Media
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Ensalada de remolacha con cítricos
3h máx. Media
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Lengua de ternera con salsa chimichurri
Más de 3h Media
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Cremoso de queso comté con gelée de cebolla
Más de 3h Alta
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Sopa de pescado en dos tiempos
Más de 3h Media
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Velouté de marisco con hinojo y tomate
Más de 3h Alta
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Más de 3h Baja
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Tostada de espárragos con cremoso de huevo y queso
1h máx. Baja
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Elaboración base: Fondo de carne
Más de 3h Baja
Nuestra recomendación
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1h máx. Baja
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2h máx. Media
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Caballa al vapor de verduras y vino de Jerez
3h máx. Media