Recetas
¿Qué cocinarás hoy? Busca, descubre y disfruta cocinando nuestras recetas.Verás que la cocina a baja temperatura ofrece un universo de posibilidadescon resultados sorprendentes y deliciosos. Elaboraciones de diferentes niveles, con diferentes tipos de cocciones… ¿Empezamos?
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1h máx. Baja
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Caldo de setas con fideos soba
Más de 3h Baja
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Panacota de coliflor con olivada y encurtidos
Más de 3h Media
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Lengua de ternera con salsa chimichurri
Más de 3h Media
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Huevo a baja temperatura con calabaza
1h máx. Baja
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Guiso de garbanzos con bacalao y espinacas
Más de 3h Media
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Ensalada de ricotta, espinacas y frutos secos
Más de 3h Baja
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2h máx. Baja
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2h máx. Media
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Bocadillo de pechuga de pollo con berenjena
1h máx. Baja
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Brandada de bacalao con chips de verduras
30 min Media
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Lubina con vinagreta de tomate y cogollos
1h máx. Baja
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Entrecot en dos cocciones con verduras
2h máx. Baja
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Ensalada de remolacha con cítricos
3h máx. Media
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30 min Baja
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Salmonetes con salsa de azafrán y espárragos
1h máx. Media
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Caballa al vapor de verduras y vino de Jerez
3h máx. Media
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Salmón al vacío con puré cremoso de coliflor
1h máx. Baja
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1h máx. Baja
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Cremoso de queso comté con gelée de cebolla
Más de 3h Alta
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Velouté de marisco con hinojo y tomate
Más de 3h Alta
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Galantina de pollo con frutos secos
Más de 3h Alta
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Sopa de pescado en dos tiempos
Más de 3h Media
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Más de 3h Baja
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Bacalao con pil-pil de espinacas y estofado de tripa
1h máx. Media
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Elaboración base: Fondo de carne
Más de 3h Baja
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30 min Baja
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Sabayón con frutos rojos y amaretto
30 min Baja
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Tostada de espárragos con cremoso de huevo y queso
1h máx. Baja
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Langostinos al vapor con algas
2h máx. Alta
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3h máx. Baja
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30 min Baja
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Gelée de frutos rojos con yogur
3h máx. Baja
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Sardinas marinadas, tomate y albahaca
2h máx. Baja
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Quinoa con verduras y aceite de coco
30 min Media
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1h máx. Media
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Ensalada de tomate con sardina confitada
1h máx. Baja
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Alitas de pollo con limón y pesto
Más de 3h Baja
Nuestra recomendación
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1h máx. Baja
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2h máx. Media
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Caballa al vapor de verduras y vino de Jerez
3h máx. Media